ポークスペアリブ

さあ今日から新年度！・・・なので今週もかなりゆったりと過ごすことができそうです。←意味不明

何はともあれ、今日は早々と20時頃には帰宅し、魚グリルコンロでポークスペアリブを焼き上げました。見た目はイマイチですが、ググって探したレシピを自分なりにアレンジした結果、かなり好みの味に。昨日漬け込んだ肉を焼いただけといえばそれまですが、いやあ、平日に何やっているんだか！

【漬けダレ（豚スペアリブは400g弱）】
醤油　大さじ2杯
日本酒　大さじ3杯
砂糖　大さじ3杯
しょうが　1かけすりおろし
にんにく　1かけすりおろし
りんご　4分の1すりおろし
ブラックペッパー　少々
酢　少々
塩　少々
一味唐辛子　小さじ1杯
バージンオリーブオイル　大さじ3杯
乾燥バジル　小さじ2 杯

気が向いたら、クックパッドにレシピを載せてみようっと。